30/07/2008

Régime tomates !

Une fois la récolte commencée, c'est fou comme ça va vite ! Le matin, la première chose que je fais est d'aller voir le potager et surveiller les tomates. Souvent, le soir, je remarque que plusieurs ont changé de couleur, c'est incroyable !
Depuis dimanche donc, je cueille à peu près un kilo par jour. Inutile de dire que j'ai commencer mon régime de tomates ! Et pour commencer, pour bien avoir le goût naturel, je ne les mange que nature ou alors avec un soupçon de Saint Moret. Foin des vinaigrettes et autres sauces voire même sel !
Hier :


Une petite assiettée :


Cette année, je cultive une variété appelée "surpriz", une coeur de boeuf zébrée. Les plants à ce jours font 1,50m.


Les fruits sont de belle taille mais pas très productive pour le moment. On continue à l'observer !


Je surveille aussi attentivement les Saint Jean d'Angely pour mon joli papa qui ne le sait pas !
Voici la plus belle grappe :


Les summer cider apricot de craonne sont magnifiques ! Il me tarde de les goûter !


Et les cherokee purple ! Je les fait tous les ans, mais c'est la première fois qu'elles sont aussi belles et aussi nombreuses !


Quant à la ida gold, plant araignée, je l'ai installée sur le rebord de la fenêtre des wc et elle s'y porte à merveille ! Sauf que j'ai tendance à oublier de cueillir ses fruits !


Et pour couronner le tout, il fait un temps magnifique, bien que trop chaud à mon goût ! En ce moment, il fait 37° à l'ombre dehors ! Heureusement que la maison est une vieille fermette avec des murs de plus de 80cm et qui gardent bien la fraîcheur !

27/07/2008

Une vraie récolte !


Tout est parti en un repas, on s'est bien régalé !

25/07/2008

Premier classement.

Ce qui est marrant avec la dégustation au jour le jour des tomates, c'est l'évolution des goûts au cours de la saison. Jusque là, j'avais une préférence pour la gold nugget suivi de la bistrot.
Aujourd'hui, voici le palmarès :

GREEN CHERRY
EDOUARD
42 DAYS
GOLD NUGGET
BISTRO
MIRABELLE
STUPICE
BLACK PRINCE
PETIT ANANAS

Et je sais déjà que ça va encore changer ! ! !

Attention, ça va commencer !

C'est la sécheresse ! Il n'a pratiquement pas plu au mois de juillet chez nous, et les rares gouttes qu'on a eues n'ont pas mouillé la terre.
Mes réserves d'eau sont à sec depuis je ne sais quand, et quand on sait que j'arrose à peine, sauf les pots.......Aujourd'hui, j'ai dû me résoudre à arroser les tomates car elles commencent à souffrir !
Néanmoins, les fruits mûrissent, voici les dernières photos :


Une variété que je fais tous les ans parce qu'elle est toujours la première mûre, et la première tomate de l'année est toujours un régal, même si plus tard elle est loin d'être la meilleure !
L'année dernière, je l'avais faite en pot mais en pleine terre, elle est bien plus productive.


Celle-ci aussi avait été faite en pot l'année dernière, et comme je l'avais trouvée vraiment très bonne, un vrai bonbon, sucré, croquant.... Je voulais qu'elle soit plus productive !


La stupice, en plus d'être précoce, produit jusqu'à la fin de la saison. Cette année, les oiseaux m'ont volé la première tomate mûre !


On m'a tellement vanté la black prince qu'elle a naturellement trouvé sa place dans mon potager. Les fruits de la photo seront sûrement mangés demain !


Une nouvelle venue dans les précoce, la bistro va devenir un inconditionnel, je pense !


Encore une qui va être dégustée incessamment sous bientôt ! La première tomate bigarrée précoce. Miammm ! ! !


Les bizarreries de cette saison. Je fais en général 2 pieds de chaque variété et cette année, plusieurs variétés me font un pied normal et un pied riquiqui comme ce petit ananas.
Le plus surprenant c'est qu'il fleurit et donne des fruits !


Je voulais des tomates rouges très productives, et mon choix s'est arrêté sur la trèfle du Togo.


Encore une précoce, la Edouard mais...... un goût de tomate rouge, mais vraiment, je n'aime pas trop les tomates rouges !


Je voulais des cerises blanches ! ! ! Deux possibilités, ou il y a eu erreur chez la personne qui m'a fourni les graines, ou alors......


Tiger tom, je l'espère bien juteuse car je compte sur elle pour faire des confitures !


Parmi les cerises oranges, il y a celle là et et orange bourgoin qui vont être en concurrence.


Là aussi, c'est censé être une prune verte. Que s'est-il passé ?


La green cherry est déjà plus conforme même si j'ai trop tardé à la cueillir.


Voilà ce que j'appelle "l'allée des monstres" car il y a plusieurs variétés qui me donnent de gros fruits. Je ne l'ai pas fait exprès ! De belles promesses en perspective !


La ida gold a poussé, l'année dernière, comme une araignée alors j'ai pensé qu'en pot un peu en hauteur, elle retomberait.... Le problème c'est que je trouve que la production n'est pas au rendez-vous !


Et dans les variétés naines cultivées en pot, la red robin a déjà de belles couleurs. La floragold basket a un fruit déjà jaune mais un seul !
Demain, on va déguster tout ça !

23/07/2008

Parenthèse pain !

Hier, je me suis lancée dans la boulange à domicile, section baguette ! Pour commencer, j'ai pris e la farine blanche type 55 et levure de boulanger en sachet, un mélange de graines spécial pain et "en voiture Simone" !
Le résultat était là :


Tout est parti en un rien de temps, alors je m'y suis recollée aujourd'hui, sauf que je n'avais pas le temps de faire une poolish et , comme j'avais du levain déshydraté...... Et voici le résultat :


Et Jules a enfin aimé le pain maison au point d'en redemander ! ! !

16/07/2008

Revenons à nos tomates !


Hier, première cueillette de tomates ! Des 42 days (2), 3 gold nugget, 1 bistro, 4 edouard et 4 stupice, au total, 400g ! De quoi faire une bonne petite salade pour deux !
Quel régal ce goût de vraies tomates ! Même si ce ne sont pas les meilleures, loin de là, les premières tomates de la saison, c'est vraiment le pied !

Aujourd'hui, je suis allée couper des gourmands, retirer les feuilles jaunies (altérnariose et autre) et celles qui traînaient par terre, rattacher les branches....
Sous le cagnard, c'était du boulot ! Il faut se lever de bonne heure car après midi, ce n'est même plus la peine !
La surprise, c'est que je n'avais pas vu tous les fruits ! Voici un aperçu :

Une branche de 42 days :


Une soi-disant big rainbow, mais les tétons me font sérieusement douter !



De gros fruits qui me font rêver :

Blue fruit


Cherokee purple


Et la productivité des trèfles du Togo


Sans oublier les Saint Jean d'Angely pour mon "joli papa" !



Les gold nugget, celles qui arrivent toujours les premières, mais cette année, je n'étais pas là pour voir quelle tomate a été mûre la première !


Les couleurs commencent à changer sur les pieds !

Encore des 42 days !


Les edouards


Les stupices


Et les mirabelles


Demain, tomates mozzarella ! ! !

15/07/2008

Maxim Saury s'est marié.

Il a fêté ses 80 ans en février, nous sommes allés à son mariage ce week end !


Devant la mairie, la fanfare municipale jouait "dans les rues d'Antibes" pour accueillir Maxim Saury et Edith, la future épouse.


Le témoin de Maxim était Poumy Arnaud.


Maxim Saury et Madame !


A la sortie de la mairie, la fanfare était toujours là.


Retour à l'hôtel en traîneau pour le cocktail.


Toujours la musique, assurée par la fanfare. Maxim leur a fait l'honneur de jouer avec eux, suivi par Alain Bouchet !


30 ans de complicité musicale et amicale !


Margara, le sculpteur était de la partie,


Milo, fasciné par la musique de son grand-père.


La soirée se poursuit en toute intimité. Maxim ouvre les hostilités avec sa clarinette, sous le regard du père De fatto.


Suivi par le papa de Milo, Manu Marchès.


Puis, comme à la maison, chacun a sorti son instrument, s'est installé où il voulait.....Ça a joué à la bonne franquette, c'était vraiment très sympa !