05/12/2009

Surprise de fin novembre !

Il est plus que temps que je m'occupe un peu du potager pour lui faire passer un bon hiver, et je suis en retard car entre la pluie et mes problèmes de santé........
Je suis donc allée y faire un petit tour le 30 novembre; histoire de..... et là, surprise !
Les piments que j'avais couvert avec de grosses bouteilles en plastique de 5 litres ont continué à mûrir et j'ai récolté quelques fruits !


Les derniers pieds de tomates que je n'avais pas encore arrachés avaient encore des fruits ! ! ! Et à ma surprise, j'ai eu de quoi faire deux fournées de confitures. Une, un mélange de tomates mûres et de pas tout à fait mûres :

et une fournée de tomates vertes !

Bref, une récolte de 6 kilos de tomates en date du 30 novembre, c'est pas mal non ?
Donc, je prends la décision de toujours laisser quelques pieds de tomates en place jusqu'à fin novembre tous les ans, on ne sait jamais !

30/10/2009

La der des der !

Aujourd'hui, pour finir, une dernière ananas RL de belle taille qui a fini de mûrir dans la grange.

Le gel a eu raison de mes pieds de tomates, pourtant le mildiou n'avait toujours pas fait son apparition.
J'ai récolté deux cageots de tomates vertes pour la confiture et hier, un petit jeune homme m'a aidé à arracher la moitié des pieds, noirs, cuits par le gel. Demain, je continue à arracher le reste et ce sera la fin de la saison.
Voilà, c'est fini !

23/10/2009

La "THE" découverte de l'année ! !


Elle est belle, bien ronde d'une jolie couleur jaune/orange. Encore une bigarrée !


Ça pourrait être une ananas.....

Non, elle est trop régulière.

Une big rainbow peut-être....?

Non plus, même si elle lui ressemble vraiment beaucoup !


Même l'intérieur lui ressemble ! Mais non !

Elle est ferme tout en étant moelleuse et en même temps, elle est croquante sous la dent.
Douce, légèrement sucrée mais pas trop et vous laisse comme un arrière goût de sel au fond du palais. Peu de graines, chair dense et juteuse.
J'attendais beaucoup de la big rainbow et c'est celle-là qui m'a ébloui !

Elle s'appelle PAMPLEMPOUSSE, mais je lui préfère la dénomination plus poétique de "PAMPLEMOUSSE DU GRAND-PÈRE".

Elle serait issue d'un croisement entre Ananas et Rose de Berne, obtenu par M. Berthier collectionneur français de tomate en 1982. Cette variété est entretenue aujourd'hui par Sébastien Berthier, le petit-fils ! Une belle histoire comme je les aime !
Sébastien Berthier est aujourd'hui semencier, et on se croise tous les ans à la fête de la tomate d'Haverskerque.
Il crée à son tour de nouvelles variétés, dont la surpriz que j'ai le plaisir de cultiver avec bonheur depuis deux ans.
Cette année, à mon arrivée à Haverskerque, dès qu'il m'a vue, il a plongé dans son sac et a ressorti un petit sachet avec mon pseudo : quelques graines de la tomate "mystère" en guise de cadeau de bienvenue ! ! !
Merci encore Sébastien, et longue vie à la Pamplemousse du grand-père !

11/10/2009

Il y a encore de belles tomates !

Big rainbow, green giant et white queen.

Mon déjeuner d'aujourd'hui ! Et oui, je peux encore faire de belles assiettes !


Ça, c'est la petite cueillette que j'ai faite hier, juste ce qu'il nous fallait pour dîner : ananas RL, northern lights, green giant, white queen et pêche blanche. Je peux vous assurer que mes invités n'en ont pas laissé une miette ! En plus, elles étaient vraiment très bonnes malgré la fin de saison !
J'ai encore pas mal de tomates dans le potager, et de taille plus correcte ! D'ailleurs, il va falloir que je fasse quelques photos demain si j'ai le temps.
Je n'ai toujours pas de mildiou, juste quelques tâches d'alternarioses, mais je continue à retirer tout feuille présentant la moindre tâche suspecte.
J'ai quand même arraché une demi douzaine de pieds qui n'avaient plus de fruits.

30/09/2009

Encore de nouvelles variétés !


Dégustation du jour !

J'ai commencé par la coeur de boeuf orange, toujours aussi bonne, charnue, douce même si les fruits sont beaucoup plus petits que les premiers !

Pamplemousse du grand père : LA bonne surprise ! Très bonne, douce comme j'aime mais un petit plus avec sa petite pointe d'acidité (toute petite), un arrière goût de sel et.... un petit croquant pour une tomate qui n'est pourtant pas très ferme. Bref, un régal !

Big rainbow : depuis quatre ans que je la cultive sans succès, enfin elle me donne des fruits ! Très bonne, douce, mais ne pas manger en même temps que la pamplemousse qui a un goût plus prononcé ! Elle rappelle beaucoup l'ananas. J'en remangerai demain et sans aucune autre variété.

Ananas noire : Elle était meilleure en pleine saison, là elle me paraît un peu trop acide à mon goût.

Orange russian : Je pense que l'année prochaine je l'arroserai un peu plus souvent car je trouve que le goût est trop concentrée, la rendant trop sucrée !

Il fait toujours très beau et les tomates continuent à mûrir. Hier, j'ai ramassé quelques kilos dont 937 g de big rainbow. Depuis le temps que je rêvais d'avoir ces fruits ! ! !

Je vais bientôt pouvoir faire mon top ten définitif !

27/09/2009

Dégustation du jour.

TANGERINE




Une de mes tomates oranges préférées ! Elle est juteuse et sucrée à souhait. Pas d'une très grande productivité mais trop agréable à manger crue !
Une de mes armes pour faire aimer les tomates "pas rouges" aux réticents !


JAUNE FLAMMÉE

La photo n'est pas nette, mais je l'ai mise quand même pour voir la forme des fruits.


Celle là aussi je ne peux m'en passer ! Malgré tout, je suis toujours surprise par son goût incomparable, moins douce que les autres, mais une petite pointe épicée qui fait son charme. Mes plants cette année sont très petits, le rendement, on n'en parle même pas, mais c'est de ma faute.
N'empêche, les quelques fruits que j'obtiens sont vraiment très bons ! Et pour une fois, j'ai pensé à récupérer les graines !

Maintenant, LE doute : j'ai rapporté d'Haverskerque une tomate notée comme étant "ORANGE QUEEN". Elle est d'une taille assez belle pour une tomate poussée sur un pied qui ne dépasserait pas 50 cm.

Orange Queen, recto

Orange Queen verso.

Jusque là, tout va bien ! Le problème arrive quand on ouvre la tomate.

Comme d'habitude, je compare avec Ventmarin et là, je me rends compte que la découpe interne ne correspond pas. Alors, orange queen ou pas orange queen ?

Intérieur de mon orange queen récupérée à Haverkerque.

Photo récupérée sur Ventmarin. On voit bien que la différence !

Alors, pour mes graines, je fais quoi ? Je les notes comme étant des graines d'orange queen ou je les mets à la poubelle ? ? ?


26/09/2009

Coeur de boeuf orange ? Jaune ?

L'année dernière, j'ai été coiffée au poteau par Will pour la coeur de boeuf jaune, un beau spécimen de belle taille ! Cette année, j'ai peu en rapporter une mais......
J'ai cultivé des coeurs de boeuf oranges qui étaient vraiment super bonnes, mais y a-t-il vraiment une différence entre les deux ?



La différence n'est pas flagrante !
Or, comme la question se pose pour plusieurs variétés : téton de Vénus blanc - téton de Vénus jaune, cornue des Andes jaune - cornue des Andes orange.....Pas facile de s'y retrouver ! ! !

22/09/2009

Haverskerque 2009, que du bonheur !


Pour la troisième année consécutive, j'ai participé à la fête de la tomates et des légumes anciens à Haverskerque ! Une superbe fête que je ne manquerai pour rien !

D'abord, c'est l'occasion de se rencontrer entre membres d'un forum de fous de la tomate où l'amour de la tomate a engendré de belles amitiés.

La bande presqu'au complet !

Cette année, nous avons eu la présence de Canadamike et de Tom Wagner . Le TOM WAGNER, celui qui a créé la Green Zebra entre autre.

Canadamike, Christian (ventmarin), et Tom Wagner.

Tom Wagner avec quelques unes de ces créations !

Les pommes de terres de Tom !

Tom fait en ce moment une tournée de conférences en France et en Belgique. Les dates se trouvent ICI.

Tout au long de la fête qui a lieu le dimanche, de nombreuses connaissances "forumesques" se sont retrouvées dans un carré privé entre les tomates des tomodoris, les curcubitacés et les confitures. Prétexte à divers échanges, dons et cadeaux entre membres du forum.
Entre autres choses, j'ai rapporté....tiens, original, des tomates ! ! !


Les Black Cherry : de délicieuses petites cerises noires très sucrées, rien à voir avec celles que j'avais reçu en échange et cultivés dans mon potager !

J'avais déclaré que je n'avais jamais mangé de Cornue des Andes bonnes. Sebastien m'en a offert une m'assurant de son goût, et dans la foulée, il m'a aussi donnée une cornue des Andes oranges ! Mais, désolée, je ne les trouve pas aussi bonnes que la Saint Jean d'Angely ! ! !

Et quelle n'a été ma surprise lorsque Lucine est venue me donner une TOMATE BLEUE de la part de José ! ! ! Je savais que j'allais en voir en vrai, mais de là à en avoir une ! ! ! Mille merci à toi José/ambiorix, notre panoramix à nous !

Je ne parle même pas de mes copines belges qui ont toujours des cadeaux pour moi à chaque retrouvailles. Elles savent comme je les aime !

Et les autres, ceux que je ne connais pas beaucoup parce que trop nouveaux sur le forum alors que moi j'y vais de moins en moins par manque de temps ! Tous ces trésors rapportés à la maison ou dégustés sur place car c'est à qui apportera sa spécialité ! ! ! Ahhhh la terrine de french caribou ! ! ! Les cannelés des tomos ! ! ! les mini pâtissons en pickles d'Anne Lou ! ! !

La queue aux confitures !

La queue aux curcubs !

Lucine et ses 200 variétés (et plus) de pomme de terre !

Pascal Moreau et Lucine.

Pascal Moreau est le créateur de ma tomate préférée : l'Ananas noire !

Je n'ai pas eu le temps de prendre de photos, mais heureusement les copains étaient là ! On peut voir d'autres photos , en attendant le compte rendu officiel de la fête.

09/09/2009

Arghhhh !

Je suis en colère contre moi ! J'avais deux belles tomates de belle taille dont voici l'une :


Belle tomate rose ! Je l'ai épluchée, j'ai récupéré les graines,


puis, j'ai continué à éplucher d'autres tomates roses pour faire une fournée de confiture pour le lendemain.
Et horreur, le lendemain, j'ai fait ma confiture en oubliant de goûter ma belle brandywine joyce's strain ! ! !
Quand je pense que c'étaient les deux plus fruits de cette variété ! ! !

04/09/2009

Les cerises de l'année.

Matt's wild

Je n'ai pas encore trouvé meilleur dans les cerises. C'est vraiment un vrai bonbon, mon dessert préféré depuis l'année dernière ! Elle a tellement plu autour de moi qu'on peut la retrouver chez tous mes copains !

Champagne

Plant donné par jarphil et un très beau cadeau car elle est très bonne. Cette année, elle a dépassé les autres cerises qu'on trouve habituellement chez moi !


Raisin vert

Très bonne, sucrée, elle est légèrement allongée. A part la forme, je ne vois pas de différence avec la green grape !

Green grape

Plus ronde et légèrement plus grosse mais exactement le même goût que la raisin vert.

Snowberry

Toujours bonne mais moins que l'année dernière, mais je crois que l'emplacement de cette année y est pour quelque chose !


Groseille

Bon goût de tomate rouge mais loin derrière la matt's wild !


Bistro

Bonne tomate un peu plus grosse que les cerises. Ce que j'aime, c'est sa précocité et sa longue production !


Ildi

J'attends toujours les grappes impressionnantes de 80 fruits minimum. Apparemment, chez moi, ça ne marche pas. Néanmoins, c'est une tomate très correcte en goût !


Gold nugget

C'est toujours la première tomate de l'année que je mange, alors je la fais tous les ans. En plus, plus ça va et plus sa durée de production s'allonge ! ! ! Elle a commencé à produire le 6 juillet et ça continue.

Mirabelle

Très productive et généralement très bon. Elle produit jusqu'aux premières gelées. Cette année, le goût n'est pas à la hauteur des autres années.


Black cherry

On la donne pour une très bonne petite tomate, mais il n'y a rien à faire, chez moi elle n'est pas terrible. L'année prochaine, je vais essayer avec une autre souche et c'est moi qui choisirai le donneur !

03/09/2009

Alouette, gentille alouette !

J'aime quand le virtuel devient réel ! J'ai fait plusieurs rencontres de forumeurs de tous genres avec chaque fois un réel bonheur.
La dernière en date s'appelle alouette77. Nous sommes voisines et même si nous n'avons pas souvent discuté ensemble sur les forums, nous nous sommes reconnues.
Alouette me fait découvrir plein de choses. Nous sommes allées glaner des pommes de terre. Me voilà parée pour l'hiver, même si j'en ai donné à plusieurs personnes !
Puis, nous sommes allées aux échalotes. En fait, le cultivateur déverse en montagnes les surplus de ses récoltes et on peut aller se servir.


Alouette en pleine action sur la montagne d'échalotes.


Josette, une voisine et néanmoins amie.



Les échalotes sont bien plus beaux et plus gros que ceux qu'on trouve dans le commerce !


La semaine prochaine, j'espère qu'il y aura des oignons !

Tomates séchées.

Comme prévu, j'ai planté une vingtaine de pieds de Saint Jean d'Angely car je voulais avoir assez de tomates pour les sécher.
Donc, sur une belle récolte :


J'ai coupé les fruits en deux, je les épépiné et mis sur les clayettes :


Puis, une fois la machine remplie :

La température à 70° et une dizaine d'heure de séchage et :

C'est tout ce qu'il en reste !
Un peu d'huile d'olive, quelques aromates et....