Repas de la mer.

Je ne cuisine peut-être pas beaucoup de légumes, mais j'aime cuisiner. Ce soir, sauté de gambas ail et persil.

Photo Lalita

Puis queues de lotte sur lit d'oignons.

Photo Lalita

Chéri a eu droit à moelleux au chocolat, moi, des oeufs au lait car régime régime ! ! !

J'ai appris ce soir qu'il valait mieux décongeler le poisson dans 1/3 de lait 2/3 d'eau. Effectivement, le poisson est comme s'il était frais, c'était délicieux.

Bilan 2007 - 1

Le temps est venu de faire le bilan des tomates de la saison 2007.
La productivité a souvent été très moyenne voire très faible, mais comme le temps a été plus que médiocre, sans oublier le mildiou qui a commencé à sévir dès le 22 juin....



42 DAYS
Semé le 18 février, mis en pot le 18 avril.
Début de récolte le 21 juin, fin de récolte 29 juillet.
Petite tomate rouge avec tout petit téton.

Photo Lalita

Précoce. Port déterminé.
Fruit croquant et sucré. Le goût s'améliore en cours de production.
J'ai fait deux pieds en pot et sachant que j'ai fait pas mal d'erreurs*, j'ai quand même obtenu plus d'un kilo de fruits !
A refaire sans faute car trop bon et très précoce ! Et surtout en pleine terre car je ne suis pas douée pour les pots.
* Je ne savais pas qu'en pot il fallait leur donner de l'engrais !



AMANA PINK :
Semé le 16 mars, mis en terre le 15 mai.
Début de récolte le 19 juillet, fin de récolte le .....j'ai noté fin juillet !
Fruit rose en forme de cœur, de belles tailles (200g à 1 kg). Feuilles de pomme de terre.

Photo Lalita

Variété de saison. Croissance indéterminée.
Très belles et grosses tomates roses, charnues. Saveur douce, excellente.
La plus grosse que j'ai eue faisait plus de 800g !
A refaire et à décliner dans toute la gamme !



ANANAS
Semé le 16 mars, mis en terre le 15 mai.
Début de récolte le 31 août, fin de récolte le 5 octobre.
Tomates bigarées, couleurs jaune, rouge, orangé.
Gros fruits pouvant aller jusqu'à 1 kg. Feuillage normal.

Photo tomodori

Tardive, indéterminée.
Un goût, une douceur ! ! ! Sans parler de sa beauté !
L'an dernier, c'était ma préférée, mais cette année, avec le temps médiocre, elle n'a pas été terrible. Certains disent qu'elle a du mal par temps frais, ce qui explique peut-être le manque de productivité cette fois-ci.
De toute façon, je la refais !



ANANAS NOIR
Semé le 1 avril, mis en terre le 5 juin
Début de récolte le 26 août, fin de récolte le 2 octobre.
Gros fruits bigarrés, vert, rouge, magnifiques !

Photo Lalita

Photo Lalita

Variété de saison. Indéterminée.
Un goût extraordinaire ! Un fruit d'une beauté et d'une saveur incomparable !
La plus grosse faisait plus de 700 g !
Mon N° 1 en 2007.
Vu le résultat en 2007, l'année prochaine je la plante plus tôt pour en profiter plus longtemps.
Rien que d'y penser, j'en ai l'eau à la bouche ! ! !



ANANAS VERT
Semé le 4 mars, mis en terre le 15 mai.
Début de récolte le 24 juillet, fin de récolte le 5 octobre.
Belle tomate verte, marbrée (150à 400 g).

Photo Lalita

On la dit tardive mais je l'ai trouvée plutôt de saison. Indéterminée.
Très bonne tomate, sucrée et légèrement acidulée. Productivité moyenne mais je pense que c'était à cause du temps.
A refaire de toute façon.

un beau soir à la brume....

Ce soir, je partais travailler dans la brume de la nuit tombante quand soudain j'ai vu une silhouette traverser la route, hésiter, regarder à droite, à gauche, puis repartir d'où elle était venue.

Tiens, un faon, ai-je pensé, car vu la taille, ça ne pouvait être une biche. Et bien non, c'était un gros, gros lièvre ! J'en vois souvent des lièvres, mais de cette taille... ! ! !

Photo

No.....vembre blanc !

Pour clore la saison des tomates, il fallait bien une photo de la tomateraie à l'abandon. Les tuteurs nus, les goulots de bouteilles qui servaient pour l'arrosage, abandonnés, éparpillés..... Bon d'accord, ça y est, ils sont ramassés et rangés en attendant d'autres plants maintenant.
En plus, il a gelé très fort sur notre plateau. On a même eu des nuits à -8°. Pas mal pour un 20 novembre !
Les tuteurs resteront en place jusqu'à ce que je les désinfecte à l'eau javélisée. Les planches de tomates seront recouvertes de feuilles mortes, de fumier de cheval.....

Malgré le gel, les soucis sont toujours en fleurs !

C'est joli les brocolis gelés, mais pourrai-je encore les manger ? ? ? Il en reste encore pas mal dans le potager !

Les pavots somniferiums se croyant au printemps ont fleuri, aïe aïe aïe !

8h du matin, j'arrive du boulot, de Paris, et voici comment sont les pares-brise dans mon village !

Les champs qui prolongent mon potager sont tout blancs, magnifiques ! Je me suis arrêtée sur le bord de la route car je voulais voir si les flaques.....


Et oui, elles sont glacées ! Alors, n'écoutant que mon âme d'enfant.....


Quel plaisir de briser la glace à grands coups de talon ! ! !

Et, devant ce froid, il a donc fallu protéger les plantes gélives
Les sauges ananas, les pelargonium odorants (boutures), les hibiscus mocheutos et mahinot sont dans l'entrée condamnée de la chambre, au frais mais à la lumière.
Les boutures de brugmansia sont dans l'eau, dans la cave avec le pied mère ratiboisé. D'ailleurs, en coupant le brug ce matin, j'ai eu une surprise :

Il y avait encore une fleur odorante ! ! ! et une autre sur le point de s'ouvrir !

J'ai descendu les oignons et les échalottes dans la cave. Demain, il faudra que j'y descende les courges de siam. J'ai peur que l'humidité de la "vacherie" ne leur convienne pas.
Puis, quand le temps le permettra, il y aura les tulipes à mettre en terre.
Bref, toujours, toujours du boulot ! ! !

Marjolaine, toi si jolie...

Très bon après-midi au salon Marjolaine.

Dès l'entrée, au cas où on l'aurait oublié, on sait que c'est l'automne, avec en vedette, les courges et autres potimarrons sous toutes ses formes , soupes, frites....

Châtaignes grillées, etc... J'aurais bien goûté les frites de patates douces, mais je n'ai pas droit aux féculents !

Le coup de mon piment-chocolat a été repris, mais avec des fêves de cacao. C'est très fort, c'est très bon ! ! !

Il y avait tout plein de préparations commestibles à base de "mauvaises herbes". Des potions magiques telles :

la frenette : Boisson faite avec les feuilles et les fruits secs des frênes, depuis l'époque gallo-romaine. Et l'on apprend les vertues des feuilles de frêne ! ! !

L'ortillette. On connait les vertues de l'ortie au jardin, en soupe... Là c'est une boisson rafraîchissante, mais on peut aussi l'utiliser en poudre à utiliser en saupoudrant les aliments comme on se sert du sel ou du poivre ! ! !

La chanvrette (cannabis sativa ou chanvre cultivé), pétillante et peu sucrée qu'on peut aussi boire à l'apéritif

Le pétillant de sureau, on a les bulles, les effets digestifs, mais l'alcool en moins et bien moins cher !

Personnellement, j'ai préféré la frenette que j'ai trouvé très rafraîchissante. Depuis le temps que j'en entendais parler, je n'ai pas été déçue.

Quand je suis arrivée dans mon village, il y a six ans de cela, je ma souviens que la voisine rouspétait car elle avait de l'ail des ours dans sa pelouse

J'ai goûté du souchet, on aurait dit du raisin sec, mais très sec, sinon c'était pas mauvais.

J'ai entendu parlé d'un tubercule appelé maca, il n'y a pas longtemps, et voilà que j'en trouve au salon !

Et en repartant, je suis repassée sur les stand des semenciers chez qui on commande quand il y a besoin, et je tombe sur les "croqueurs de carottes", une association pour la préservation des variétés potagères traditionnelles. Et, on a commencé à parler tomates, légumes anciens, pérpétuels etc.... et le temps a passé sans que je m'en rende compte et la fermeture est arrivée ! ! !

Bref, je n'ai plus qu'à y retourner car il y a des conférences auxquelles je voudrais assister, surtout celle sur le BRF, bois raméal fragmenté.

Salon Marjolaine

Décidemment, je n'ai pas de tête ! Un peu plus et j'oubliais le salon Marjolaine! Heureusement, on me l'a rappelé juste à temps ! Vous me direz que j'ai le temps car c'est jusqu'au 18 novembre, sauf que je n'habite pas Paris et que quitte à, je préfère faire ce que j'ai à y faire quand j'y suis.

Et là, comme je travaille deux soirs de suite, demain je reste à Paris et donc, demain après midi, je vais pouvoir y aller !

Cette année, j'y vais pour me renseigner sur les appareils déshydrateurs ! J'ai fait des tomates séchées cette année mais je trouve que c'est long au four !

L'autre curiosité, c'est les légumes anciens et/ou pérpétuels, s'il y en a. Sans oublier le stand des semences kokopelli et plein d'autres choses encore.

Un bon après-midi en perspective !

Hivernage

Catastrophe, avec ces quelques nuits de gel, que je n'avais pas vues venir, mon callistemon va mal ! J'ai taillé pour lui donner un équilibre et pour qu'il prenne moins de place, puis je l'ai mis dans la salle à manger, mais les feuilles sont tout bizarres..... j'espère qu'il va s'en remettre !
Le brugmensia a été mis dans la grange, j'allais le tailler quand je me suis rendue compte qu'il y avait une fleur sur le point de s'ouvrir alors j'attends un peu encore !
Les sauges ananas, les hibiscus et les pelargoniums odorants ont trouvé leur place au chaud dans le bureau avec la stévia.
J'ai des boutures de solanum qui ont l'air d'avoir pris, ils vont bientôt rejoindre les autres boutures dans le bureau aussi !
En revanche, les semis d'ancolie, toujours rien. Pareil pour les semis de stévia, mais là, le contraire m'aurait étonné !
La semaine dernière, je suis allée chez Jeannot, un forumeur d'un forum jardin, et j'en suis revenue avec des boutures de brugmensia jaunes, blancs, roses. Tout ce petit monde est dans l'eau et on attend patiemment le printemps, et les racines, pour les mettre en terre.